PELLE DI PATATE ITALIANE

 

Pronto in: 1 ora e 20 minuti
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ISTRUZIONI:

  1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
     
  2. Pulite le patate e asciugatele. Forare le patate con una forchetta in più punti e strofinare la buccia con olio d'oliva, condimento italiano, sale e pepe.
     
  3. Disporre le patate direttamente sulla griglia del forno e cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando la buccia sarà croccante e l'interno tenero.
     
  4. Togliere le patate dal forno e lasciarle raffreddare leggermente.
     
  5. Una volta che le patate saranno abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Raccogli la polpa, lasciando circa ¼ di pollice di patata sulla buccia.
     
  6. Aumentare la temperatura del forno a 450°F (230°C).
     
  7. Metti le bucce di patate su una teglia. Cospargere l'interno con mozzarella e salsiccia italiana.
     
  8. Condire la salsa marinara sul formaggio e sulla salsiccia.
     
  9. Spolverare con parmigiano.
     
  10. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
     
  11. Togliere dal forno e cospargere con basilico tritato.
     
  12. Servire le bucce di patate italiane calde, guarnendo con panna acida e cipolle verdi tritate se lo si desidera.

 

 

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  Ingredienti:

  • 4 grandi patate color ruggine
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di condimento italiano
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 1/2 tazza di salsiccia italiana cotta e sbriciolata
  • 1/4 tazza di salsa marinara
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di basilico fresco tritato
  • Panna acida e cipolle verdi tritate per guarnire

 

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LE DOMANDE?

Informazioni nutrizionali:

Quantità per porzione: CALORIE: 168GRASSI TOTALI: 12gGRASSI SATURI: 7gGRASSI TRANS: 0g GRASSI INSATURI: 5gCOLESTEROLO: 23 mgSODIO: 39mgCARBOIDRATI: 15gFIBRA: 1gZUCCHERO: 8gPROTEINE: 2g

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